Kampotské korenie je najkvalitnejšie korenie na svete. Červené korenie vzniká ako predposledná fáza zrenia a spracovania, zelené guľôčky postupne vplyvom zrenia červenajú a zberajú sa. Práve dlhšia doba zrenia oproti čiernemu koreniu vytvára sladkastú arómu po mede či hrozienkách. Korenie je sušené na slnku a pestované bez použitia chémie.
Odporúčame použiť na čokoládu, dezerty alebo napríklad na kačicu, samozrejme chuti sa medze nekladú 🙂
Radka Š. –
Používam v studenej kuchyni, zeleninových šalátoch ale aj pri pečení. 😄