Kampotský pepř černý 250g + Bambusový mlýnek

Černý Kampotský pepř je v kuchyni velmi univerzálním pomocníkem. Využijete jej při vaření, smažení, grilování, ale také třeba při přípravě různých druhů omáček, polévek, či studených pokrmů. Tento druh pepře je velmi populární v italské kuchyni.

Kampotský pepř je díky světově unikátním geologickým a klimatickým podmínkám regionu Kampot v Kambodži již několik století pro svou jedinečnou chuť a aroma považován za nejkvalitnější pepř na světě. Každá kulička sklizeného pepře je ručně kontrolovaná tak, aby splňovala ty nejpřísnější kritéria. Díky této ruční selekci byste v něm například neměli najít jedinou kuličku, která bude ve svém průměru menší, než čtyři milimetry. Naši farmáři čerpají ze zkušeností mnoha generací svých předků, aby ručně zpracovali každé zrnko, a co nejlépe tak zachovali  jeho unikátní vlastnosti a kvalitu. Černý Kampotský pepř pochází stejně jako bílý a červený pepř z rostliny pepřovníku černého (Piper nigrum). Ručně sbírané kuličky se vysuší na slunci, čímž získají svou barvu, chuť, a aroma.